Món ăn Chay

[Tơ Trắng]

Tơ ko biết là có bạn nào trong TAT biết nấu món chay nào ko cơ ?
Có gì xin chỉ giáo cho Tơ vài...... trăm món được ko ạ :)
Bây giờ Tơ đang thèm món mì quảng chay...

[YellowRose]

YR cũng rất thích ăn đồ chay, cái nì YR lụm trên net hồi xưa nè :

Mì Quãng Chay

--1 gói bánh phở cỡ lớn.
--3 miếng tàu hũ ky chiên vàng, cắt miếng
--3 cây mì căn cắt lát tròn mỏng, rồi đem chiên cho phồng lên
--10 tai nấm hương ngâm cho nở, cắt làm đôi
--2 miếng đậu hũ chiên cắt miếng
--2 củ hành hương
--3 trái cà chua cắt làm 6
--3 lon vegetable broth
--vài giọt màu vàng với bột nghê
--hột điều màu
--1 cup đậu phọng rang vàng dã nhỏ
--1 củ cải trắng lớn cắt khúc
--bánh tráng mè
--bắp chuối cắt sợi, ngâm với chút nư*'c chanh cho khỏi đen
--rau sống, rau thơm, chanh, ơt
--3 tép tỏi
-đầu ăn

Cách Làm:
--Bắc nồi nước lên bếp, khi sôi cho bánh phở + 2 muỗng cafe bột nghệ vài giọt màu vàng + 2 muỗng canh dầu ăn vào luộc. Bánh phở chín, trút ra rổ, xả lại bằng nước lạnh
-Cho 1 muỗng canh dầu ăn vô nồi, cho tỏi vào khử cho thơm, khi tỏi vàng cho cà chua vào xào khoảng 5 phút. Tiếp cho vegetable broth + 3 lon nước lạnh + củ cải vô nấu sôi lên, nấu cho đến khi củ cải mềm rục. Cho nấm hương vàọ Nêm muối + xì dầu + bột ngọt lại cho vừa ăn. Phải hơi mặn một chút Vẫn tiếp tục nấu sôi
--Cho 1 muỗng canh dầu ăn vô chảo, khi dầu nóng cho 1 muỗng canh hột điều màu vàọ Dùng đũa khuấy liền tay, vớt hột điều ra rồi trút dầu vô trong nồi nước, nước màu đừng để bị đen
--Phi hành hương cho vàng, rồi cũng đổ vô nồi nước lèọ

--Xếp rau sống thật nhiều bên dưới, xếp bánh phở lên, trên cùng cho vài miếng mì căn, đậu hũ, tàu hũ ky, rồi chan nước lèo với vài miếng nấm lên trên, chỉ chan xấp xấp nước thôị Cho hành ngò lên trên, rắc thêm vài muỗng đậu phọng rang vàng, rồi bẻ thêm vài miếng bánh tráng mè nướng.
Mến chúc các bạn làm thành công

[LEO]

hà : sao ko có thịt thà gì hết vậy :-?

[mai thy]

Ong Nay La Chua , Mon An Chay Ma Lai ...

[Motngoisao]

NGhe cũng hấp dẫn quá ta!!! hôm nào thử cái coi!

[Tơ Trắng]

:) Cám ơn YellowRose nha , phải chi YellowRose ở gần Tơ thì có thể rủ đi chợ mua đồ về nấu ăn chung rồi đi coi hát hay đi phá làng cho vui á.
Nếu YellowRose còn biết món chay nào thì cho Tơ xin nha....

:)

Leo à , ko phải Thiên là chú tiểu hay sao mà ko biết đồ chay vầy à ? ko biết là chú tiểu hay là sư bất cai đây nữa á.....[-X

[luu_ly]

Yellowrose cho hỏi xíu nghen.Tàu hủ ky là cái gì dzậy?Nghe cũng nhiều mà chả biết nó thế nào ,có tên nào nữa hông?