Diễn Đàn Thời Áo Trắng


  #1  
Old 20-08-2007, 11:37 PM
HoangThai's Avatar
HoangThai HoangThai is offline
Học sinh
 
Tham gia: 10-2005
Nơi ở: 35 Phố Hàng Thớt.
Bài viết: 588
Sườn heo kho

Vật liệu:
+ Sườn heo chặt khúc nhỏ
+ 1 lon nước dừa
+ dầu hào

cách nấu:
+ sườn heo trộn với dấu hào nấu sôi
+ đổ thêm lon nước dừa và để cho thịt được khô hoặc để nước (tùy sở thích)


Chữ ký :
"Nếu anh chỉ yêu em bằng đôi mắt,
thì trái tim anh đã thôi đập từ lâu"
Hoangthai
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #2  
Old 21-08-2007, 01:29 AM
traitimchaisan_ traitimchaisan_ is offline
Học sinh
 
Tham gia: 10-2005
Bài viết: 769
cha nấu cho người hay cho lợn ăn mà nấu kiểu đó???

ít nhất phải cho mắm muối, tẩm ướp hay cái gì đại loại như vậy chứ


Chữ ký :
Nhĩ cảm thân ngã nhất hạ mạ ???????
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #3  
Old 21-08-2007, 09:13 AM
HoangThai's Avatar
HoangThai HoangThai is offline
Học sinh
 
Tham gia: 10-2005
Nơi ở: 35 Phố Hàng Thớt.
Bài viết: 588
Dầu hào thôi là đủ mặn rồi ông...chắc tui quên bỏ bột ngọt..á...


Chữ ký :
"Nếu anh chỉ yêu em bằng đôi mắt,
thì trái tim anh đã thôi đập từ lâu"
Hoangthai
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #4  
Old 21-08-2007, 09:30 AM
kira_kira's Avatar
kira_kira kira_kira is offline
Học sinh
 
Tham gia: 04-2007
Bài viết: 3,623
Cho Kira hỏi dầu hào là cái chi mô dzậy?? , em hông biết cái món này !

Em cũng biết làm một món tương tự cái này mà nó dễ hơn HT chỉ ! HT chỉ vậy ai nấu được thì đúng cao thủ !


Chữ ký :
Nếu có thể hãy đưa tay em nắm
Ta sẽ cùng nhau đi hết cuộc đời
Chẳng tình nhân cũng chẳng là bè bạn
Em là em, anh cứ là anh thôi...
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #5  
Old 22-08-2007, 09:27 PM
HoangThai's Avatar
HoangThai HoangThai is offline
Học sinh
 
Tham gia: 10-2005
Nơi ở: 35 Phố Hàng Thớt.
Bài viết: 588
dầu hào hả...cũng chẳng biết nữa..nhưng tên tiếng Anh là Oyster sauce HT chỉ vậy mà cũng không biết làm nữa thì....nguy...chắc phải về xem lại giáo án và duyệt lại môn nghệ thuật...lên lớp của mình rồi...


Chữ ký :
"Nếu anh chỉ yêu em bằng đôi mắt,
thì trái tim anh đã thôi đập từ lâu"
Hoangthai
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #6  
Old 24-08-2007, 09:17 PM
tiểu bụi đời's Avatar
tiểu bụi đời tiểu bụi đời is offline
Học sinh
 
Tham gia: 10-2005
Bài viết: 426
dầu hào mặn thấy tía luôn, kiểu này chắc phải bỏ đường chứ muối gì nữa


Chữ ký :
=.='

tìm một hạnh phúc cho đêm yên lành
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #7  
Old 30-08-2007, 05:03 PM
NgBiMat NgBiMat is offline
Học sinh
 
Tham gia: 08-2007
Bài viết: 8
well, dầu hào là loại nước tương của tàu, ai coi phim HK nhiều thì sẽ biết dầu hào là gì.

Trong dầu hào gồm có bột ngọt, muối, hào(oyster), và những chất hóa học khác để làm cho nước tương để lâu và mùi vị ngon hơn. cho nên ông đầu bếp làm biếng này chỉ cho dầu hào thôi

Same thing với Nước mắm, gồm có bột ngọt, muối, v.v....

Nhưng người VN kho thịt hay cá thì đa số toàn bỏ nước mắm, chỉ có ông đầu bếp này mới chơi dầu hào. Xin hỏi HoangThai này là ng` Tàu lai hay Tào lao(VN) vậy? j/k
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #8  
Old 01-09-2007, 08:53 PM
HoangThai's Avatar
HoangThai HoangThai is offline
Học sinh
 
Tham gia: 10-2005
Nơi ở: 35 Phố Hàng Thớt.
Bài viết: 588
HT hả...người Hồng Kông....bên hông chợ....Đại Hàn... nói dzi. chớ HT không thích nấu ăn, nhưng nghĩ tới tương lai của riêng mìn...nên ráng học..


Chữ ký :
"Nếu anh chỉ yêu em bằng đôi mắt,
thì trái tim anh đã thôi đập từ lâu"
Hoangthai
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #9  
Old 10-12-2007, 05:34 PM
ăn&ngủ's Avatar
ăn&ngủ ăn&ngủ is offline
Học sinh
 
Tham gia: 11-2006
Nơi ở: Trên đất dưới trời
Bài viết: 678
Tui thì nấu hơi khác.
Nguyên liệu:
-Sườn heo
-Tôm (tùy sở thích)
-Đường
-Ít dầu ăn
-Muối
-Nước mắm

Cách nấu:
Sườn heo chặt nhỏ. Nếu có tôm thì cắt đầu, để nguyên con ko lột vỏ. Sườn và tôm rửa để ráo. Lấy 1 cái son (nồi), cho lửa nóng lên bỏ đường để làm nước màu. Cho sườn heo và tôm vào.
Bỏ đường, muối, nước mắm, ít dầu (thường cho nhiều đường, gấp 3-4 lần muối).
Để lửa nhỏ cho đến khi thức ăn khét , í... chín

Thay đổi nội dung bởi: ăn&ngủ, 10-12-2007 lúc 06:45 PM
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #10  
Old 11-12-2007, 06:05 AM
traitimchaisan_ traitimchaisan_ is offline
Học sinh
 
Tham gia: 10-2005
Bài viết: 769
Trích dẫn:
Nguyên văn bởi ăn&ngủ View Post
...Sườn và tôm rửa để ráo. Lấy 1 cái son (nồi), cho lửa nóng lên bỏ đường để làm nước màu....
xoong
cái của HS là sườn kho tôm, giống với thịt kho tôm, ngon lắm


tôi biết dầu hào là cái gì rồi, hình như nó gọi là magi xì dầu gì đó


Chữ ký :
Nhĩ cảm thân ngã nhất hạ mạ ???????
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #11  
Old 03-01-2008, 07:55 PM
MatNheo's Avatar
MatNheo MatNheo is offline
Học sinh
 
Tham gia: 10-2005
Bài viết: 1,331
Trích dẫn:
Nguyên văn bởi traitimchaisan_ View Post
tôi biết dầu hào là cái gì rồi, hình như nó gọi là magi xì dầu gì đó
magi...có phải ông nói là xì dầu nhãn hiệu maggie ko?

dầu hào người Việt ko có món này, nó pha chế từ con hào mà ra
còn mà ko hiểu nữa, thì đi hoi LeeKumKee chỉ dẫn hén lolz


Chữ ký :
Ngày mai và mãi mãi đã quên .
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #12  
Old 30-01-2008, 06:55 AM
trang huyen trang huyen is offline
Học sinh
 
Tham gia: 01-2008
Bài viết: 4
món này đơn giản quá!!


Chữ ký :
"Tường thuật trực tiếp giá vàng trong ngày
Soạn GV đến 8212"
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #13  
Old 30-09-2011, 05:29 AM
ơtxanh's Avatar
ơtxanh ơtxanh is offline
Học sinh
 
Tham gia: 08-2011
Nơi ở: La cà
Bài viết: 723
có ai biết kho cá như thế nào ngon mà ko bị khét ko ? Riêng món nầy tớ chịu nấu, lúc nao cũng t....nh hoặc khét lẹt, ặc ặc


Chữ ký :
cuộc đời đó có bao lâu mà hững hờ !
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #14  
Old 30-09-2011, 06:06 AM
kevotinh's Avatar
kevotinh kevotinh is offline
Học sinh
 
Tham gia: 05-2010
Nơi ở: Khi tôi không trở thành Tago ... tôi đã trở thành Hàn Mạc Tử!
Bài viết: 2,463
@chú Ớt: ớt gia truyền mà kém thế. Mỗi khúc cá kho tương xứng với chục trái ớt cay. Đảm bảo khi nếm không kịp cảm thấy tanh. Lêu lêu chú ớt kòm.


Chữ ký :
K có câu tl thật sự nếu hỏi ...! K phải vì câu tl vô lý mà vì tôi thay đổi(k còn nói thật)__Evil Soul 21.03.2013
======<lethanhminh>======
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #15  
Old 30-09-2011, 06:09 AM
ơtxanh's Avatar
ơtxanh ơtxanh is offline
Học sinh
 
Tham gia: 08-2011
Nơi ở: La cà
Bài viết: 723
MA nấu cá hay thả lựu đạn cay đó, kém kái nầy giỏi cái kia chứ, ta giỏi nhiều thứ, haha, như nấu canh í, món nầy đảm bao chẳng ai dám chê, đại ác MA


Chữ ký :
cuộc đời đó có bao lâu mà hững hờ !
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #16  
Old 30-09-2011, 10:46 AM
ơtxanh's Avatar
ơtxanh ơtxanh is offline
Học sinh
 
Tham gia: 08-2011
Nơi ở: La cà
Bài viết: 723
MA xông đất cho mình 1 cái là hôg ai thèm cho ý kiến lun, MA th...i!


Chữ ký :
cuộc đời đó có bao lâu mà hững hờ !
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #17  
Old 30-09-2011, 11:44 AM
zaozao zaozao is offline
Nghỉ Học
 
Tham gia: 09-2011
Bài viết: 9
phải hướng dẫn kĩ hơn xíu chứ bạn
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #18  
Old 26-10-2011, 11:54 AM
truong44 truong44 is offline
Học sinh
 
Tham gia: 10-2011
Bài viết: 16
giống kiểu sườn sào chua ngọt
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #19  
Old 18-11-2011, 07:52 AM
dongu dongu is offline
Nghỉ Học
 
Tham gia: 11-2011
Bài viết: 10
Tôm (tùy sở thích) ))))))
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #20  
Old 31-07-2012, 02:31 AM
tuananh1080 tuananh1080 is offline
Nghỉ Học
 
Tham gia: 07-2012
Bài viết: 4
ờ, dầu hao là cái gì vậy ta, còn nước dưa thì tác dụng cua nó thế nao các bạn, chưa thử khi nao hết
Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời

Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt



Múi giờ GMT. Hiện tại là 01:17 PM.


Powered by: vBulletin v3.8.1 & Copyright © 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.