Diễn Đàn Thời Áo Trắng



Go Back   Diễn Đàn Thời Áo Trắng > Sưu Tầm > Ẩm Thực - Nấu Ăn

Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
  #1  
Old 01-07-2008, 02:28 PM
Tigon Tigon is offline
Học sinh
 
Tham gia: 06-2008
Bài viết: 390
Công thức sườn bò nướng

Ti chôm được cái công thức này, nguyên văn từ người gởi họ không bỏ dấu , tự bỏ dấu vào nha , cho đúng trật tự , sẽ có 1 bữa sườn nướng cho bữa July 4th .
1. Suon bo cat mong (day khoang 25-30cm)
2. Rua sach - de rao nuoc hoac tham het nuoc bang giay
an.
3. Uop cung voi cac gia vi sau:
- 1 it dau hao, dau me va dau an
- 1 it ruou vang (e chen ruou thi uop duoc 2 pounds
suon bo)
- Hanh va toi kho bam nho (toi nhieu hon)
- Hat tieu xay nho + bot ngot (1 it)
- Mat ong hoac duong (cho tuy theo minh thich ngot
den dau)
4. Uop khoang 30 phut - 60 phut thi dem ra nuong.
Do la cong thuc nuong suon bo.
Neu muon nuong thit lon gia cay thi cong thuc nhu sau:
1. Thi ba chi thai day vua phai nhung to ban
2. Gia vi: - rieng bam nho + 1 it xa bam nho
- me hoac bot me
- ruou trang hoac ruou vang
- hanh va toi kho bam nho (hanh nhieu hon
toi)
- hat tieu+ bot ngot
- mam tom (hoa them nuoc lanh)
- nuoc mam (1 it) + mat ong hoac duong
Cach uop cung giong nhu uop suon bo.
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #2  
Old 01-07-2008, 06:33 PM
ăn&ngủ's Avatar
ăn&ngủ ăn&ngủ is offline
Học sinh
 
Tham gia: 11-2006
Nơi ở: Trên đất dưới trời
Bài viết: 678
1. Sườn bò cắt mỏng (dày khỏang 25-30cm)
2. Rửa sạch - để ráo nước hoặc thấm hết nước bằng giấy

ăn.
3. Ướp cùng với các gia vị sau:
- 1 it dầu hào, dầu mè va dầu ăn
- 1 it rượu vang (e chen ruou thi uop duoc 2 pounds
suon bo)
- Hành va tỏi khô băm nhỏ (tỏi nhiều hơn)
- Hat tiêu xay nhỏ + bột ngọt (1 it)
- Mầt ong hoac đường (cho tuy theo minh thích ngọt
đến đâu)
4. Ướp khỏang 30 phút - 60 phút thì dem ra nướng.

Đó là công thức nướng sườn bò.

Không có nước mắm hay muối hả sis?
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #3  
Old 02-07-2008, 06:11 AM
Tigon Tigon is offline
Học sinh
 
Tham gia: 06-2008
Bài viết: 390
Hello a&n,

Người gởi cho Ti cai công thức này đã được ăn thử món này, người đó rất thích. Ti cũng chưa có làm thử. Lu'c đầu không thấy có nước mắm hay muối nên không biêt ra sao. Ma` thuờng thì thịt bò không cần phải cho vị mặn vào đâu sis..

Chúc sis thành công ha
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #4  
Old 02-07-2008, 10:38 AM
summer's Avatar
summer summer is offline
Học sinh
 
Tham gia: 10-2005
Bài viết: 406
Trích dẫn:
Nguyên văn bởi ăn&ngủ View Post
1. Sườn bò cắt mỏng (dày khỏang 25-30cm)
2. Rửa sạch - để ráo nước hoặc thấm hết nước bằng giấy

ăn.
3. Ướp cùng với các gia vị sau:
- 1 it dầu hào, dầu mè va dầu ăn
- 1 it rượu vang (e chen ruou thi uop duoc 2 pounds
suon bo)
- Hành va tỏi khô băm nhỏ (tỏi nhiều hơn)
- Hat tiêu xay nhỏ + bột ngọt (1 it)
- Mầt ong hoac đường (cho tuy theo minh thích ngọt
đến đâu)
4. Ướp khỏang 30 phút - 60 phút thì dem ra nướng.

Đó là công thức nướng sườn bò.

Không có nước mắm hay muối hả sis?
dày 25- 30 cm là sao hả sis tại vì sis nói cắt mỏng mà dày gần cả 1 foot
dầu hào đã mặn sẵn
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #5  
Old 02-07-2008, 10:55 AM
Tigon Tigon is offline
Học sinh
 
Tham gia: 06-2008
Bài viết: 390
1. Sườn bò cắt mỏng (dày khỏang 25-30cm)
Ti nghĩ chắc là.. dài khoảng 25- 30 cm đó chứ không phải dầy đâu. Vi` sườn bò mà để dầy cả foot thì làm sao mà gặm .

Trả Lời Với Trích Dẫn
  #6  
Old 02-07-2008, 11:14 PM
ăn&ngủ's Avatar
ăn&ngủ ăn&ngủ is offline
Học sinh
 
Tham gia: 11-2006
Nơi ở: Trên đất dưới trời
Bài viết: 678
Uh nhỉ, quên cái vụ dầu hào mặn . Dài 25-30 cm? Dài gần 2 gang tay á. Hi vọng là nướng xong nó teo nhiều trừ hao...
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #7  
Old 05-07-2008, 11:53 PM
kugo_yanagi's Avatar
kugo_yanagi kugo_yanagi is offline
Học sinh
 
Tham gia: 04-2008
Bài viết: 29
các Anh Chị ơi!Em nấu ăn rất ngon mà tại sao anh trai em cứ chê hoài à.Ổng chê là: "con cái con lứa,lớn rồi mà ko bít nấu ăn,mai mốt lấy chồng về chồng đập cho cả ngày"...hu hu hu em sợ lắm
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #8  
Old 07-07-2008, 11:01 AM
Tigon Tigon is offline
Học sinh
 
Tham gia: 06-2008
Bài viết: 390
Hello ăn&ngủ

ăn&ngủ có làm món này để ăn mừng July 4th không? Nếu có, kể cho Tigon nghe ké ha sis ...


Hello kugo_yanagi,

bị chê hoài cũng đừng buồn, mình lâý cái chê đó làm như là lời khuyên để cho mình cô' gắng thêm lên. Đôi khi khẩu vị của người anh của kugo không hợp cái khẩu vị như kugo thì .... không khen kugo được thôi à ....
good thing is you try your best ... kugo ... keep up your great cooking, thế nào cũng có người khen à
Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời

Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt



Múi giờ GMT. Hiện tại là 10:46 AM.


Powered by: vBulletin v3.8.1 & Copyright © 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.